Winnica Dom Charbielin to jeden z największych producentów wina w Polsce, położony u podnóża Biskupiej Kopy, najwyższego szczytu Gór Opawskich, w województwie opolskim. Obecnie winnica dysponuje areałem 27 hektarów, z czego 80% nasadzeń stanowią odmiany białe, takie jak souvignier gris, riesling, chardonnay, muscaris i johanniter. Pozostałe 20% to odmiany czerwone, w tym pinot noir, saint laurent i cabernet cortis. Winnica prowadzona jest w kulturze ekologicznej, co oznacza minimalizację interwencji chemicznych i dbałość o naturalne procesy uprawy winorośli. W ofercie znajdują się zarówno wina spokojne, jak i musujące, produkowane z najwyższą starannością i poszanowaniem tradycji winiarskich.
Dla gości winnicy przygotowano bogatą ofertę enoturystyczną, obejmującą ścieżki edukacyjne, zwiedzanie winiarni i winnicy oraz degustacje win. Okolica obfituje w atrakcje, takie jak stadnina koni, szlaki turystyczne Pogórza Opawskiego, trasy rowerowe oraz rozbudowana baza noclegowa, co czyni Dom Charbielin idealnym miejscem na wypoczynek połączony z odkrywaniem tajników winiarstwa.
HISTORIA
Historia Winnicy Dom Charbielin związana jest z inspiracją europejskimi tradycjami winiarskimi oraz dynamicznym rozwojem polskiego winiarstwa. Winiarnia mieści się w zabytkowych budynkach dawnego folwarku sołeckiego z końca XIX wieku, z najstarszymi obiektami datowanymi na 1898 rok. W tych historycznych murach zainstalowano nowoczesne wyposażenie, w tym stalowe tanki, dębowe beczki typu barrique o pojemności 225 litrów, dużą prasę, laboratorium, linię do butelkowania oraz system chłodzenia każdego tanka, co pozwala na produkcję win najwyższej jakości.
Winnica od początku działalności postawiła na ekologiczne metody uprawy, minimalizując interwencje chemiczne i kładąc nacisk na naturalne procesy. Decyzja o ręcznym zbiorze i selekcji gron, fermentacji w kontrolowanej temperaturze oraz starzeniu win w stalowych tankach była kluczowa dla jakości oferowanych produktów. W 2020 i 2021 roku przeprowadzono nasadzenia winorośli na dwóch parcelach o łącznej powierzchni 27 hektarów, co uczyniło Dom Charbielin jednym z największych projektów winiarskich w Polsce.
Winnica Dom Charbielin jest również pionierem w zakresie współpracy winiarskiej w Polsce, będąc pierwszą spółdzielnią winiarską w kraju. To innowacyjne podejście pozwala na efektywne zarządzanie dużym areałem upraw i produkcją wina, a także na dzielenie się wiedzą i doświadczeniem między członkami spółdzielni.
Dzięki połączeniu tradycji z nowoczesnością, ekologii z innowacją oraz pasji z profesjonalizmem, Winnica Dom Charbielin zdobyła uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą, stając się symbolem wysokiej jakości polskiego winiarstwa.
UPRAWIANE ODMIANY WINOROŚLI
Nie mamy informacji o odmianach uprawianych w tej winnicy.
Izba Win Polskich zaprezentowała polskie wina premium podczas spotkania B2B w Singapurze. Degustacja skierowana do importerów, dystrybutorów i przedstawicieli branży gastronomicznej stworzyła przestrzeń do rozmów o współpracy eksportowej.
Ta strona prezentuje informacje o Winnica Dom Charbielin, które zostały znalezione w Internecie, które mogły być dodatkowo uzupełnione przez winiarza. Jeżeli widzisz błąd i/lub chcesz uzupełnić informacje o tej winnicy, skontaktuj się z redakcją portalu Polish.Wine.