Winnica Jakubów położona jest w malowniczej wsi Jakubów na Dolnym Śląsku, w środkowej części Wzgórz Dalkowskich, na wysokości około 200 m n.p.m. Zajmuje powierzchnię 4,5 hektara nasłonecznionych, południowych stoków, co stwarza idealne warunki do uprawy winorośli. Wśród uprawianych odmian znajdują się Riesling, Hibernal, Traminer, Solaris, Chardonnay, Dornfelder, Rondo, Regent, Pinot Noir i Zweigelt. Winnica prowadzi uprawę z poszanowaniem naturalnego otoczenia, stosując organiczne nawozy i unikając zbędnych chemicznych zabiegów. Prace pielęgnacyjne oraz zbiory prowadzone są ręcznie, co pozwala na uzyskanie win odzwierciedlających charakter odmiany i terroir winnicy.
HISTORIA
Winnica została założona w 2002 roku przez Artura Pajdosza jako jedna z pionierskich winnic w Polsce. Od 2013 roku prowadzi ją jego syn, Michał Pajdosz, który kontynuuje rodzinne tradycje winiarskie. Dzięki dwudziestoletniemu doświadczeniu w uprawie i winifikacji oraz biotechnologicznemu wykształceniu właściciela, wina z Winnicy Jakubów zdobyły uznanie na wielu konkursach winiarskich. Winnica jest także członkiem Stowarzyszenia Winnice Dolnośląskie oraz leży na Dolnośląskim Szlaku Piwa i Wina, co świadczy o jej zaangażowaniu w rozwój regionalnego winiarstwa.
Decanter opublikował kolejny materiał o polskich winach, ich historii, odmianach i enoturystycznym potencjale. Na łamach portalu dostępne są także noty degustacyjne win z 11 polskich winnic.
Ta strona prezentuje informacje o Winnica Jakubów, które zostały znalezione w Internecie, które mogły być dodatkowo uzupełnione przez winiarza. Jeżeli widzisz błąd i/lub chcesz uzupełnić informacje o tej winnicy, skontaktuj się z redakcją portalu Polish.Wine.